Mundo Givrae

Si la glace est avant tout un plaisir gourmand, alors autant en profiter à 200% et choisir ses parfums chez un artisan. Mais quelles différences entre un produit artisanal et un produit industriel ?

Tout d’abord, l'artisanat a l'avantage de proposer un panel de saveurs plus intenses et plus variées, mais pas seulement ! Une glace artisanale possède un rapport poids/volume plus important qu'une glace industrielle, donc moins d’air – et plus de matière – dans le pot de l’artisan.

Enfin, nous sourcons et sélectionnons des ingrédients de meilleure qualité pour nos recettes, sans arômes et sans artifices.

Dans notre laboratoire de production, nous élaborons des recettes avec précision, formulées en respectant des principes fondamentaux : la qualité des ingrédients et le goût !

Chez Mundo Givrae, nous revendiquons la création de parfums artisanaux de haute qualité, aux saveurs intenses. Nos clients doivent pouvoir remarquer de façon évidente un goût incomparable, et ce dès la première bouchée.

Déguster un produit local, oui. Acheter artisanal, certes. Mais sans jamais que cela soit au détriment du goût.

J’ai le plaisir de me présenter à vous. Je suis Romain. Dans mon laboratoire 100% breton, j’imagine, je formule, je crée et je produis avec passion les parfums de Mundo Givrae.

La glace, c’est une histoire de chimie : le mélange des saveurs, l’effet du froid, l’interaction des ingrédients… Ça tombe bien : en plus d’être pâtissier-glacier diplômé, je suis ingénieur chimiste.

J’ai eu la chance de faire mes armes chez un artisan glacier de haute voltige, et mets aujourd’hui mon expérience et ma connaissance au service de vos papilles.

J’espère vous proposer ici des produits qui allient modernité et artisanat de qualité.